Além de cursos de graduação e pós-graduação, a Faculdade de Ciências Econômicas da UFMG também oferece cursos de extensão em suas diversas áreas de atuação. São cursos de iniciação, atualização, treinamento ou aperfeiçoamento, de curta duração, voltados para a comunidade externa.

Podem participar destes cursos pessoas graduadas ou profissionais que atuem na área da atividade ofertada, obedecendo às exigências de cada curso. Os professores que ministram as disciplinas pertencem à equipe de docentes da Faculdade de Ciências Econômicas, composta majoritariamente por mestres e doutores em suas respectivas áreas.

Além dos cursos abertos à comunidade, podem ser estabelecidos convênios, parcerias ou contratos, para atender à demandas específicas de uma instituição ou empresa.